2月4日(土)は立春ですが、今日も外は吹雪でまだまだ小国町には春が訪れる気配はありません。

2月3日は季節を分ける日です。当院では一足先に、2月2日(木)の昼食に「節分行事食」を提供しました。

この日の献立は、いなり寿司、いわしつみれの炊き合わせ、春菊の白和え、デコポン、大粒のいちごでした。

いわしつみれの炊き合わせの椎茸とアスパラ菜は小国で生産されたものを使用しました。