1月14日(木)の入院患者さんの昼食に、「小正月行事食」を提供しました。

献立は、蟹入り雑煮風おはぎ・舞茸と魚河岸揚げ煮・キャベツの柚子和え・いちごなどでした。入院中でも、小正月の雰囲気を感じていただけるように考えた献立で、今年も雑煮に入れる餅をおはぎのように柔らかくし、高齢のかたも食べやすいよう工夫しています。