「土用の丑の日行事食」を7月24日(水)のお昼に提供しました。

献立は、鰻のかば焼き、かにかまと胡瓜の酢の物、茶碗蒸し、メロンなどでした。

鰻は、栄養価の高い食材であり、食欲の落ちる夏に、鰻を食べて早く元気になって退院できるよう思いを込めて提供しています。この日は、久しぶりに食べる鰻のかば焼きに、涙して感動してくださる患者さんもいました。

なお、茶碗蒸しの椎茸は小国産のものを使用しました。